克鲁勃食品级润滑剂如何助力实现“油”刃有余的月饼生产？

2023年的中秋佳节如期而至，中秋赏月之时的点心主角——月饼虽然看似小巧精致，但每一枚成品都要经历多重考验：从和面、制馅、成型、烘焙、冷却，再到包装。相较传统手工制作，自动化生产可实现品质和产能的跃升，因此不少企业都引入了自动化月饼生产线。当然，生产设备的高效运转肯定离不开润滑剂的加持！一起来看看克鲁勃食品级润滑剂如何助力实现“油”刃有余的月饼生产吧！

第一步关键步骤：搅拌

挑战：如何确保混料机和搅拌机高效运行？

月饼成型前的准备工作——和面和制馅，离不开混料机和搅拌机的助力。为确保设备正常运转并延长其使用寿命，就必须为其关键部件齿轮箱提供优质“营养品”——克鲁勃食品级齿轮油Klüberoil 4 UH1系列产品：

1. 优质原料叠加先进添加剂，可帮助齿轮和轴承长时间保持良好润滑状态
2. 作为合成油，其抗老化与抗氧化性优异，比矿物基齿轮油具有更长使用寿命，可有效延长换油周期，降低维保成本

第二步关键步骤：醒发

挑战：如何解决高湿高酸环境带来的磨损腐蚀风险？

醒发是成就完美月饼的重要工艺，对月饼的口感有着至关重要的影响。在醒发时，面团会产生较多酸性物质。在这样高湿、高酸、充满粉尘的环境中，如果润滑不良，醒发机的链条会出现腐蚀和磨损，不仅将极大影响链条传动的效率，其使用寿命也会大大缩短。

别担心，克鲁勃食品级链条油Klüberfood NH1 C 8-80来助阵！专为高湿高酸环境运行的传送带和链条而设计的它：

1. 具有良好的抗磨损和微动腐蚀性
2. 可提高生产可靠性，并助力链条达到其理想使用寿命
3. 拥有良好的泵送性，进一步提升润滑效率
4. 具有良好的化学稳定性

第三步关键步骤：烘焙

挑战：如何经受200℃以上的持续高温 “烤”验？

成型后的月饼将整齐划一地步入隧道烤炉，挑战高达200℃的高温试炼。隧道烤炉的链条维护保养就显得尤为重要！普通的链条油在高温环境下极易挥发变干、产生烟雾和异味，在链条上形成积碳，不仅会带来食品安全隐患，还可能影响月饼的口感，同时也增加了链条的磨损风险和维保成本。

对比之下，克鲁勃高温链条油 Klüberfood NH1 CH 2-260 Plus：

1. 具有优异的高温稳定性
2. 在高温下可实现低挥发损失、低积碳和高氧化稳定性
3. 在保证低油耗的同时，可最大限度地减少链条磨损，节约运营成本